Coliflor al gratín

Ingredientes

1 coliflor separada en pequeños trozos

1 cucharada de mantequilla

80g de tocino

Un vaso de leche descremada

80g de queso rallado

Sal y pimienta a gusto

Preparación

Después de haber lavado muy bien los alimentos cocine la coliflor en agua con un poco de sal por aproximadamente 10 minutos. Mientras tanto corte el tocino en pequeños pedazos y engrase una fuente apta para hornear. Con todo ello cuando la coliflor este cocinada viértala en la fuente junto con los pedazos de tocino. 

Bata los huevos e incorpórelos con la leche, queso, sal y pimienta mezclando muy bien, con ello cubra el coliflor e introdúzcalo al horno precalentado a unos 220º por unos 25 minutos.

El platillo se sirve caliente.