viernes, 30 de noviembre de 2012

Dulce de frutas

Ingredientes

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-12 bizcochos de soletilla
-La cáscara rallada de 2 naranjas
-El zumo de 4 naranjas
-2 naranjas en gajos sin piel
-Edulcorante artificial
-500 ml. de nata líquida
-50 g. de frutas confitadas surtidas
-Unas hojitas de menta

Preparación

Ponga en una cazuela el zumo y la ralladura de naranja. Endulce al gusto y cocine unos minutos.

A continuación, bata la nata. Cuando empiece a tomar consistencia, agregue despacio el zumo de naranja preparado, batiendo constantemente hasta que la crema esté suave y homogénea.

Seguidamente, forre el fondo y las paredes de un molde de cristal con los bizcochos. Llénelo con la crema preparada en introduzca en el refrigerador durante 2 horas.

Cubra la superficie con las naranjas y las frutas confitadas y sirva adornado con las hojitas de menta.

Por último, ¡disfrute la sugerencia del chef!

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