Pollo frito tipo KFC

Ya verás como este plato se convierte en el preferido de pequeños y grandes

Ingredientes

• 8 presas de pollo de tu preferencia
• 500ml de leche
• 300rg de harina
• 1 cucharada de especias al gusto, sugerimos: orégano, pimienta, comino, ajo en polvo
• Aceite 
• 100gr de harina (para mezclar con las especias anteriores)

Preparación

En un bol mezclar los 300gr de harina con todas las especias elegidas, si gustas puedes agregar mas especias, el verdadero sabor esta en la cantidad de especias agregadas. Verter la leche de a poco hasta formar una masa no muy espesa, el punto ideal es ingresando una varilla o tenedor a la mezcla si esta se pega pero se cae enseguida, ese es el termino exacto.

Ingresar los trozos de pollo en esta mezcla y refrigerar por la menos 1 hora.

Posteriormente preparamos el rebozado exterior con los 100gr de harina y las mismas especias de la mezcla anterior.

Pasar los pollos por el rebozado exterior sin quitar mucho de la masa que lo envuelve y llevar al aceite caliente.

Un secreto...tapa el sartén de aceite para que la cocción sea homogénea y con mejor acabado

Y ahora, a disfrutar la sugerencia del chef