Ingredientes necesarios
300g de papa
cortada en trozos regulares
3 puerros
cortados en rodajas
40g de
mantequilla o manteca
2 vasos de leche
descremada
Hebras de azafrán
Un puñado de
perejil fresco picado
Sal y pimienta
Preparación
Cocine las
patatas con los puerros y el azafrán en medio litro de agua con sal y cuando
estén tiernos viértalos en una licuadora para convertirlos en una crema
homogénea y suave. Luego agregue mantequilla y leche y bata por unos minutos,
luego pase a la cocina y deje que de un hervor.
Para finalizar de
sazón necesario con sal y pimienta o la especia que usted guste e incorpore el
perejil picado antes de servir.
Muy bueno, me gusta! ^_^
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