Calabacines con yogur

Ingredientes 

-500 g. de calabacines cortados en tiras muy finas de 5 cm. de largo
-2 cucharaditas de mayonesa Light
-60 ml. de yogur natural descremado
-2 cucharaditas de perejil picado
-2 cucharaditas de estragón
-2 cucharaditas de cebollino
-Sal y pimienta

Preparación

Coloque las tiras de calabacín sobre papel de cocina absorbente, sale y deje reposar 1 hora.
A continuación, mezcle la mayonesa con el yogur y las hierbas picadas. Sazone con sal y pimienta.

Aliñe los calabacines con esta salsa y sirva.

Por último, ¡disfrute la sugerencia del chef!