Ensalada mediterránea

Ingredientes 

-2 pepinos cortados en rebanadas finas

-4 tomates cortados en cuatro trozos

-1 escarola

-100 g. de aceitunas negras cortadas en trozos

-2 pimientos rojos de lata, picados

-100 g. de queso curado cortado en dados

-3 cucharadas de aceite

-2 cucharadas de vinagre

-Sal

Preparación

Una vez limpia la escarola, córtela en trozos y viértala en una ensaladera.

A continuación, añada los pepinos, los tomates, las aceitunas, los pimientos y el queso.

Seguidamente, mezcle en un cuenco el aceite con el vinagre y la sal. Rocíe con este aderezo la ensalada, mezcle bien y sirva.

Por último, ¡disfrute la sugerencia del chef!