Carne con alcaparras

Ingredientes

-600 g. de carne de vaca picada

-1 huevo

-1 cucharada de alcaparras

-4 pepinillos en vinagre, picados

-2 cucharadas de aceite

-Sal y pimienta

Macedonia tropical

Ingredientes

-1 piña

-1 papaya

-2 mangos

-3 maracuyás

-2 plátanos

-1 sandía pequeña

-½ melón

-1 copa de ron

-Edulcorante artificial, azúcar blanca o azúcar morena.

Soufflé frío de frambuesas

Ingredientes

-5 huevos separadas las yemas de las claras

-200 g. de frambuesas

-100 g. de azúcar

-Edulcorante artificial

-1 sobre de gelatina de frambuesa

-30 g. de almendras picadas

Sorpresa tropical

Ingredientes

-1 mango pelado y cortado en dados

-1 plátano cortado en rodajas

-4 rodajas de piña cortadas en dados

-1 lata pequeña de fruta tropical

-500 ml. de agua

-2 cajas de gelatina de naranja

-250 ml. de zumo de naranja

Coliflor al gratín

Ingredientes

1 coliflor separada en pequeños trozos

1 cucharada de mantequilla

80g de tocino

Un vaso de leche descremada

80g de queso rallado

Sal y pimienta a gusto