Muslitos sabrosos

Ingredientes

-8 muslitos de pollo

-1 cucharada de aceite

-1 cucharada de mantequilla

-2 dientes de ajo picados

-1 cebolla picada

-50 g. de champiñones picados

-50 g. de jamón serrano muy picado

-1 cucharada de perejil picado

-El zumo de ½ limón

-1 cucharada de pan rallado

-Una pizca de nuez moscada en polvo

-Sal y pimienta

Atún a la provenzal

Ingredientes

-700 g. de atún fresco en una rodaja
-3 cucharadas de zumo de limón
-6 cucharadas de aceite
-3 cucharadas de hierbas mezcladas
-1 cebolla grande picada
-1 diente de ajo picado
-500 g. de tomates pelados sin semillas y picados
-100 ml. de vino blanco
-50 g. de aceitunas verdes, deshuesadas
-Sal y pimienta

Postre de manzanas

Ingredientes

-500 g. de manzanas reineta

-6 cucharadas de mermelada 

-4 cucharadas de azúcar
-2 cucharadas de mantequilla
-2 claras de huevo
-Unas gotas de zumo de limón
-1 cucharadita de canela en polvo

Fricasé de huevos

Ingredientes

-6 huevos cocidos

-200 ml. de leche descremada
-Un trozo de cebolla
-½ zanahoria cortada en rodajas
-1 hoja de laurel
-6 granos de pimienta
-25 g. de mantequilla
-2 cucharadas rasas de harina
-140 ml. de nata líquida
-2 cucharadas de estragón picado
-Sal y pimienta

Para la terminación:
-Arroz blanco

Calabacines rellenos

Ingredientes

-6 calabacines medianos
-500 g. de carne picada
-200 g. de pan rallado
-1 cebolla picada
-2 cucharadas de perejil picado
-1 cucharadita de tomillo en polvo
-3 tomates cortados en dados
-100 g. de queso parmesano rallado
-1 cucharada de aceite
-Sal y pimienta