Revuelto de espinacas

Ingredientes

-250 g. de espinacas
-8 huevos
-2 cucharadas de nata líquida
-2 cucharadas de aceite
-150 g. de langostinos pequeños
-Sal y pimienta

Preparación

Cocine las espinacas en agua hirviendo con sal, durante 15 minutos. Escúrralas bien y píquelas. En un cuenco, bata los huevos junto con la nata y mézclelos con las espinacas.

Caliente el aceite en una sartén y vierta la preparación anterior. Incorpore los langostinos y cuaje el revuelto.

Si lo desea sirva con pan tostado.

Por último, ¡disfrute la sugerencia del chef!