Ingredientes
-3 yemas de huevo
-Endulcorante artificial al gusto
-1 cucharadita de maicena
-500 ml. de leche descremada
-2 cucharadas de ron
-60 g. de coco rallado
-1 ½ sobres de gelatina disuelta en 100 ml. de agua
-150 g. de nata batida
-Endulcorante artificial al gusto
-1 cucharadita de maicena
-500 ml. de leche descremada
-2 cucharadas de ron
-60 g. de coco rallado
-1 ½ sobres de gelatina disuelta en 100 ml. de agua
-150 g. de nata batida
Preparación
Vierta en una cazuela de fondo grueso, las yemas, el edulcorante, la
maicena y la leche y cocine a fuego lento, al baño María, sin dejar de
remover, hasta que tome consistencia. Agregue el ron y el coco, mezcle
bien y deje enfriar.
A continuación, incorpore la gelatina y la nata, bata todo bien y vierta en un molde. Refrigere durante 2 ó 3 horas hasta que esté bien cuajada, desmolde y adorne con frutas al gusto.
A continuación, incorpore la gelatina y la nata, bata todo bien y vierta en un molde. Refrigere durante 2 ó 3 horas hasta que esté bien cuajada, desmolde y adorne con frutas al gusto.
Por último, ¡disfrute la sugerencia del chef!
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